仙人粄

仙人粄介紹

仙人粄又名草粄,是廣東、福建、江西一帶著名的傳統小吃,是一種清涼飲料,還可以臨時充饑。它是用仙人草熬成的。

仙人板是梅州地區的客家美食之一,也稱仙人飯,是夏天特有的小食,也是梅州特色小吃之一。仙人板是仙人草熬成的一種清涼飲料,農歷入伏吃“仙人板”(仙人凍)是客家人的習俗,據說這天吃了“仙人板”,整個盛夏都不會長痱子。在“仙人粄”中調入蜂蜜,再撒上點香蕉露,食之清甜爽口,沁人心脾。仙人粄更是代表梅州市入選“廣東百種傳統特色小吃”名錄,MAIgoo美食小編推薦梅州其他關於“粄”的特色小吃:筍粄、憶子粄、味酵粄、算盤子、簸箕粄、大籠粄、發粄等等。

中文名:仙人粄

外文名:Xian Ren Ban

別名:草粄,草子粄,草粿(潮汕),燒仙草

產地:客家地區

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