三丁拌饭的做法大全

1、雞肉切丁加料酒澱粉拌勻備用

2、毛豆去殼洗凈，胡蘿卜切丁待用

3、蔥姜蒜切沫

4、湯鍋上水燒開倒入豆米胡蘿卜，滴幾滴油焯熟，盛盤備用

5、熱鍋冷油倒入雞丁炒熟盛出待用

6、鍋底留油爆香蔥姜蒜

7、將雞丁豆米胡蘿卜倒入鍋裏

8、快速中火翻炒並加入鹽糖雞精適量，倒入少許生抽

9、關火裝盤備用

10、這是剛從飯煲盛出的米飯

11、倒入鍋裏，同時也要倒入少許雞丁汁，並加入適量的三丁翻拌均勻

12、再把拌好的三丁飯盛在碗裏，用鍋鏟按一下，倒扣在一個空盤子上