活海参价格刷新记录！这个秋天，大连几乎无海参可捞？
喊了一個夏天“海參價格大漲”的傳聞，如今終於落實了——近日，大連海參的秋季采捕已陸續開始，當前，圈養的鮮活海參收購價飆升每斤110元-120元，與去年同期相比翻倍啦！並超越了2009年和2010年的行情高點，刷新了記錄。
海參捕撈過程
頗為吊詭的是，活海參價格大漲，但大部分養殖戶卻並未因此而欣喜。“養殖的海域裏沒有多少海參，價格再高有什麽用？”大連海參養殖戶老於一聲嘆息。很多業內人士不無悲觀地認為，受夏天高溫災害的嚴重影響，今年秋天，大連幾乎“無參可撈”了。
9月末起，大連地區的海參開始陸續采捕，3-5個頭的鮮活海參收購價達到每斤120元。
“說老實話，我們從沒見過如此高的行情。”老於告訴小謝，2015年秋，大連地區活海參收購價為每斤50元左右；2016年秋，上漲到每斤55元-58元；2017年秋，達到每斤63元-70元，而今秋則直接跳漲到110元-120元。
“10月6日，我賣了不到400斤活海參。”養海參的大連人許福林介紹說，目前，當地活海參統貨收購價為每斤100元。
當地養殖戶老孫介紹，現在，大連地區活海參主流收購價為一斤110元左右。
此外，小謝了解到，其他地區的養殖海參價格稍低，活海參主流收購價為每斤90多元。
海參泡發煮過程
“活海參價格全線上漲，從各產區看，其價格同比基本都翻倍了。”大連市海參協會會長明利表示，大連活海參上一次的行情高點出現在2009年-2010年，當時，活海參收購價達到每斤90元左右，而今年秋天，則直接突破了百元關口，創下了新記錄。
海也淡幹海參
活海參價格大漲，加工後的商品海參售價自然水漲船高。業內人士認為，與春天時的價格相比，今年秋冬，各品類的商品海參價格將會持續上漲，尤其是入冬之後，商品海參行情也很可能會刷新最近幾年來的價格記錄！
剛打來的活海參
活海參價格再高，我們也高興不起來。因為養殖海域裏根本沒有多少海參。沒有產量，高行情不過是一個打水的竹籃兒。”大連海參養殖戶楊毅武黯然地說，遭受今夏的高溫災害，他海參圈裏存活下來的海參大約只有10%。
“10月6日，我雇了8名海碰子下海采捕，他們在海底工作了近2個小時，一共才采上來不到400斤活海參。而去年秋天，在相同時間內，一個海碰子就能采捕近200斤活海參。”許福林聲音沙啞地說，海碰子給他帶上來的消息一個比一個糟糕：“不管大小，我們見著海參就采，也就這麽多了”；“海底基本沒有海參，我們無參可撈……”
許福林在大連地區有幾百畝的海參養殖海域，在今夏那場高溫災害之前，他估計秋天少能采捕5萬多斤海參，但如今，那個預估的產量縮水5000斤了。
在大連養海參的老孫情況也好不到哪裏去。“本來，我預計今年秋天能采捕2萬多斤活海參，而現在，即使大大小小的海參都撈出來，恐怕也只有3000斤-4000斤了。”老孫苦笑著說，今秋活海參稀缺，收購商們也不像以往那般挑剔了。“只要我想賣海參，隨時打電話，他們隨時會來收，並且不挑不揀。”
“今年夏天，其他省份的養殖海參也遭受了嚴重高溫災害，海參大量死亡。我有100畝海參圈，本來預計能采1萬多斤活參，但結果只采上來二三百斤，可以忽略不計了。”一位不願具名的養殖戶憤懣地說，再過幾天，他將趕赴當地，把海參圈清空，出租給當地人養蝦，然後收拾收拾東西，不幹了。
“與活海參的高行情相比，無參可撈，無參可賣才是最關鍵的問題。”明利表示，這場高溫災害產生的影響少將持續兩年，因為即使現在投放海參苗，通常也要兩年半左右才能養成可直接加工成商品的大海參。
我們所擔心的，終究還是來了；我們抱著幻想希望不要發生的，結果還是發生了……
活海參價格翻倍，提價效應很快就會傳導終端市場的商品海參上。“現在，已經有不少海參加工廠及經銷店捂住現有的商品海參，不賣了，坐等漲價。”有業內人士表示，今年，秋海參已徹底啟動了市場上商品海參全線漲價的開關，各品類商品海參將會持續提價。於究竟能攀上多高的行情，就要看消費者的承受能力了。
野生海參泡發後效果圖
不過，今年，海參漲價有一個的支撐點，那就是供應量驟降，供應嚴重趨緊。多位業內人士預計，國內養殖海參減產幅度可能高達80%左右。
海參價格大漲，市場亂象很可能會隨之增多，比如，以次充好、假冒大連海參等情況或將增加。因此，今年秋冬，對海參價格越敏感的消費者，恐怕越容易上當受騙。
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