活海参价格刷新记录!这个秋天,大连几乎无海参可捞?

喊了一個夏天“海參價格大漲”的傳聞,如今終於落實了——近日,大連海參的秋季采捕已陸續開始,當前,圈養的鮮活海參收購價飆升每斤110元-120元,與去年同期相比翻倍啦!並超越了2009年和2010年的行情高點,刷新了記錄。

海參捕撈過程

頗為吊詭的是,活海參價格大漲,但大部分養殖戶卻並未因此而欣喜。“養殖的海域裏沒有多少海參,價格再高有什麽用?”大連海參養殖戶老於一聲嘆息。很多業內人士不無悲觀地認為,受夏天高溫災害的嚴重影響,今年秋天,大連幾乎“無參可撈”了。

9月末起,大連地區的海參開始陸續采捕,3-5個頭的鮮活海參收購價達到每斤120元。

“說老實話,我們從沒見過如此高的行情。”老於告訴小謝,2015年秋,大連地區活海參收購價為每斤50元左右;2016年秋,上漲到每斤55元-58元;2017年秋,達到每斤63元-70元,而今秋則直接跳漲到110元-120元。

“10月6日,我賣了不到400斤活海參。”養海參的大連人許福林介紹說,目前,當地活海參統貨收購價為每斤100元。

當地養殖戶老孫介紹,現在,大連地區活海參主流收購價為一斤110元左右。

此外,小謝了解到,其他地區的養殖海參價格稍低,活海參主流收購價為每斤90多元。

海參泡發煮過程

“活海參價格全線上漲,從各產區看,其價格同比基本都翻倍了。”大連市海參協會會長明利表示,大連活海參上一次的行情高點出現在2009年-2010年,當時,活海參收購價達到每斤90元左右,而今年秋天,則直接突破了百元關口,創下了新記錄。

海也淡幹海參

活海參價格大漲,加工後的商品海參售價自然水漲船高。業內人士認為,與春天時的價格相比,今年秋冬,各品類的商品海參價格將會持續上漲,尤其是入冬之後,商品海參行情也很可能會刷新最近幾年來的價格記錄!

剛打來的活海參

活海參價格再高,我們也高興不起來。因為養殖海域裏根本沒有多少海參。沒有產量,高行情不過是一個打水的竹籃兒。”大連海參養殖戶楊毅武黯然地說,遭受今夏的高溫災害,他海參圈裏存活下來的海參大約只有10%。

“10月6日,我雇了8名海碰子下海采捕,他們在海底工作了近2個小時,一共才采上來不到400斤活海參。而去年秋天,在相同時間內,一個海碰子就能采捕近200斤活海參。”許福林聲音沙啞地說,海碰子給他帶上來的消息一個比一個糟糕:“不管大小,我們見著海參就采,也就這麽多了”;“海底基本沒有海參,我們無參可撈……”

許福林在大連地區有幾百畝的海參養殖海域,在今夏那場高溫災害之前,他估計秋天少能采捕5萬多斤海參,但如今,那個預估的產量縮水5000斤了。

在大連養海參的老孫情況也好不到哪裏去。“本來,我預計今年秋天能采捕2萬多斤活海參,而現在,即使大大小小的海參都撈出來,恐怕也只有3000斤-4000斤了。”老孫苦笑著說,今秋活海參稀缺,收購商們也不像以往那般挑剔了。“只要我想賣海參,隨時打電話,他們隨時會來收,並且不挑不揀。”

“今年夏天,其他省份的養殖海參也遭受了嚴重高溫災害,海參大量死亡。我有100畝海參圈,本來預計能采1萬多斤活參,但結果只采上來二三百斤,可以忽略不計了。”一位不願具名的養殖戶憤懣地說,再過幾天,他將趕赴當地,把海參圈清空,出租給當地人養蝦,然後收拾收拾東西,不幹了。

“與活海參的高行情相比,無參可撈,無參可賣才是最關鍵的問題。”明利表示,這場高溫災害產生的影響少將持續兩年,因為即使現在投放海參苗,通常也要兩年半左右才能養成可直接加工成商品的大海參。

我們所擔心的,終究還是來了;我們抱著幻想希望不要發生的,結果還是發生了……

活海參價格翻倍,提價效應很快就會傳導終端市場的商品海參上。“現在,已經有不少海參加工廠及經銷店捂住現有的商品海參,不賣了,坐等漲價。”有業內人士表示,今年,秋海參已徹底啟動了市場上商品海參全線漲價的開關,各品類商品海參將會持續提價。於究竟能攀上多高的行情,就要看消費者的承受能力了。

野生海參泡發後效果圖

不過,今年,海參漲價有一個的支撐點,那就是供應量驟降,供應嚴重趨緊。多位業內人士預計,國內養殖海參減產幅度可能高達80%左右。

海參價格大漲,市場亂象很可能會隨之增多,比如,以次充好、假冒大連海參等情況或將增加。因此,今年秋冬,對海參價格越敏感的消費者,恐怕越容易上當受騙。

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