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獐子岛海参开捕启动,纯正野生海参再上岸

2013年12月7日,遼寧大連獐子島原產地海參開捕季啟動。在開始口號提示下,30多名潛水員迅速跳入溫溫的海水中,經過10分鐘左右的努力,他們手捧裝滿海參的網兜笑著露出水面,一個個海參圓潤厚實惹人愛,這標誌著大連真正的純種海參重新上岸。

為什麽選擇12月7日呢?據了解,12月7日是大雪節氣,這個季節的海參已完成了秋季覓食,它們的身體處於最豐滿的狀態,營養也是最豐富的時刻。大家都知道,冬天的海參,滋補,可是近年來,大多的海參都不是冬季采捕的,它們大多都是人工養殖,有的在海水中養,有的則在池裏養,這種養殖的海參隨時可撈,當然它們的質量也是最不好的,也沒有多少營養可言。

為什麽獐子島海參肉質肥厚、營養豐富?這與其海域有關,獐子島馬牙灘海域是野生海參的棲息地,這片地域結構復雜,地勢較為險要,很少有人來趕海,後來這片海域被保護起來,並且這片領域從來沒有投放人工培育的苗種,所以獐子島海參質量純正,有著極好的滋補效果。

記者了解到,近年來隨著海參等滋養品的銷售火爆,大連海參的銷量也越來越大,現在年產值已達到百億左右,已經在全國有著極大的影響力。可是,一些消費者卻不斷反應大連野生海參並不純,這是什麽原因呢?

隨著海參養殖業發展的不斷壯大,一些不法商家開始打起了海參的歪主意,他們仿冒大連的純種野生海參,常常把劣質的養殖海參當作野生海參來銷售,一旦消費者購買了這類海參,不僅起不到明顯的滋補作用,還有可能致使人體健康受損,同時還讓大連海參產業秩序也受到了沖擊。因此,消費者在購買大連純種海參時,一定要注意辨別真偽,不要被假冒偽劣產品所蒙蔽。

獐子島海參是經得起考驗的,采捕員下海抓海參後,還要稱重、測量,每次都要記錄采捕時間、采捕船員等,並且只有符合海參規格的,才能掛上海參標簽,並且由專家檢驗其營養成份。從今天開始,每一頭出自獐子島海域的海參,都會有一個二維碼圖標,通過掃描這個圖標就可以知道海參的原產地及采捕加工過程,相信在不久的將來,獐子島海參就會成為野生海參品類的代言人。

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