• 周六. 4 月 13th, 2024

秋葵这样做真好吃 营养又健康 吃起来很过瘾优质

簡要回答

秋葵是一種蔬菜王,含有由果膠及多糖組成的粘性物質,口感爽滑,非常適合做為涼菜食用。

  • 01

    1. 準備好食材:新鮮秋葵500克,大蒜2顆,小米椒5個,生抽小半碗,白糖1茶匙,香油1湯匙。2. 將大蒜去衣,再拍扁剁碎成蒜末,然後裝入碗中備用。把小米椒去蒂,切碎,跟蒜末放在一起,接著起鍋加入2小勺油,大火燒熱至8成熱,然後將熱油淋到蒜末和小米椒末上面,爆出香辣味。再加入小半碗的生抽,加入1茶匙的白糖,加入1湯匙的香油,然後用湯匙攪拌均勻,放著備用。3. 將秋葵用清水清洗幹凈,然後起鍋加入大量的清水,大火煮沸,等水煮沸之後,加入1小勺的食油,然後把秋葵倒入鍋中,大火焯水煮2-3分鐘,等秋葵斷生之後,用漏勺將秋葵撈出。

  • 02

    4. 準備一盆清水,將焯好水的秋葵倒入清水裏面,快速的降溫,這樣做可以防止秋葵縮水皺在一起,同時也能讓秋葵保持翠綠的顏色,口感更佳。5. 等秋葵降溫之後,將秋葵撈起,瀝幹水分,然後將秋葵放到菜板上,用菜刀或者料理刀,切去秋葵的蒂,然後再對半切開,秋葵切好之後,再裝入盤中備用。6. 等所有的秋葵都處理好裝盤之後,將我們剛剛做好的料汁,淋到秋葵上面,這樣一道香辣下飯,勁道十足的涼拌秋葵就制作完成了。

  • 03

    這道涼拌秋葵不僅做法簡單,而且蒜香味十足,香辣下飯,整道菜品的顏值非常的高,營養價值也很豐富,非常適合夏天的食用,味道清新,口感爽滑,而且做法簡單,趕快試試吧!

pu

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注