明日白露，老人说“4样不上桌，福气不进门”，4样指啥？别忘了吃

白露，是中國二十四節氣中的一個重要節氣，正處於暑去秋來的交替季節。白露節氣通常在每年的9月8日左右，它標誌著秋天的到來，也是一個美好的季節，人們開始享受涼爽的天氣和秋季美食。

白露時節，氣溫逐漸降低，濕度逐漸增加，空氣中的水分也開始減少，這導致了秋燥的問題。因此，在白露時節，人們需要注重滋潤身體，保護肌膚，增強免疫力，以迎接即將到來的秋冬季節。

老人們常說：“4樣不上桌，福氣不進門”。這是傳統智慧，提醒我們在白露時節要重視食物的選擇，以促進身體的健康和幸福。在白露時節，適合食用溫補潤燥的食物，多喝粥湯，以滋潤秋燥、保護安康。以下，是一些適合白露時節的食物。

一、南瓜

南瓜是白露時節的一種理想食材，它既溫補又潤燥。南瓜富含胡蘿卜素、維生素C和纖維，有助於維持皮膚的健康和增強免疫力。

推薦食譜：【南瓜盅】

準備食材：小南瓜、雞肉、香菇、鹽、生抽、胡蘿卜、玉米粒

具體做法：

1. 將小南瓜切去頂部，然後挖空中間的籽和果肉，留下一個堅實的殼。

2.將雞肉加鹽和生抽，攪拌均勻腌制10分鐘，鍋內加油燒熱，加入雞肉和香菇，胡蘿卜丁和玉米粒，翻炒均勻。

3. 將炒好的雞肉裝入南瓜盅中，蓋上南瓜的蓋子。將南瓜放入蒸鍋中，蒸約30分鐘，直到南瓜變軟，即可享用。

二、烏雞

烏雞是一種滋補食材，被認為有助於提高體力和滋養肌膚。它含有豐富的蛋白質、維生素B和礦物質，白蘿卜具有潤肺的功效，兩者一起煲湯，是白露時節的理想食材。

推薦食譜：【白蘿卜烏雞湯】

準備食材：烏雞、白蘿卜、鮮玉米、鹽

做法如下：

1. 將烏雞燉成小塊，洗凈，焯水備用；白蘿卜去皮，切成塊。

2. 將烏雞塊放入大鍋中，加入足夠的水，煮沸後轉小火燉煮1-2小時，直到烏雞肉變得酥爛，加入白蘿卜塊和鹽，繼續燉煮10分鐘，湯煮好後，即可享用。

三、八寶粥

八寶粥是一道傳統的中式粥品，由多種雜糧和堅果制成。它富含膳食纖維、蛋白質和維生素，有助於補充能量、滋潤身體。

推薦食譜：【八寶粥】

準備食材：糯米、紅豆、薏米、花生、蓮子、杏仁、枸杞、桂圓、大棗、黑豆等雜糧

步驟做法：

1. 將各種雜糧和堅果用清水浸泡幾小時，然後瀝幹水分。

2. 將浸泡後的雜糧和堅果加入大鍋中，加入足夠的水，煮沸後轉小火燉煮1-2小時，直到雜糧變軟，粥變得濃稠，最後加入枸杞，攪拌均勻，即可享用八寶粥。

四、白露茶

白露茶，顧名思義就是白露節氣采摘的茶葉浸泡而成。茶樹經過夏天的酷熱後，秋風一涼，又開始進入生長期，這時就開始采摘茶葉了。白露茶相對於春茶來講，香味更醇厚、濃郁一些。

白露時節，不僅是享受美食的好時光，也是關注身體健康的時刻。選擇溫補潤燥的食物，多喝粥湯，潤秋燥、保安康。南瓜、烏雞、八寶粥和白露茶都是滋補健康的選擇，幫助我們度過這個美妙的季節，迎接秋天的到來。讓我們珍惜這個傳統智慧，將美食與健康融為一體，過一個幸福的白露時節。