• 周五. 3月 1st, 2024

人到中年,不妨多吃3种“碱性菜”,保持酸碱平衡,身体更健康!

隨著年齡的增長,我們的身體也會經歷一系列的變化,其中包括代謝率的下降以及一些健康問題的出現。為了保持身體的健康,我們需要在飲食上做出一些調整,其中一個關鍵的方面就是食物的酸堿性平衡。

食物的酸堿性不是取決於我們的味覺,而是與食物所含的礦物質含量有關。堿性食物指含鉀、鈉、鎂等礦物質比較多的食物,在體內最終的代謝產物經常呈堿性。而過多的酸性食物會使體內酸堿平衡失調,可能會導致一系列健康問題。

尤其是當人們進入中年階段後,更需要注意飲食中的酸堿平衡。有三種堿性食物,不僅可以改善頭發的烏黑程度,還能幫助除去口臭,更重要的是,有益於整體健康。

一、海帶

海帶是一種非常好的堿性食物。它富含豐富的礦物質,特別是鉀,能夠幫助維持體內的酸堿平衡。海帶還富含碘,對甲狀腺功能有良好的調節作用,有助於保持頭發的健康和烏黑。此外,海帶中的褐藻多糖還具有抗氧化和抗炎作用,有助於保護身體健康

推薦食譜:【五花肉海帶湯】

準備食材:五花肉、海帶、鹽、雞精、蔥、香油

具體做法:

1.將五花肉切成薄片,和切好的海帶一起放入鍋中煮開,然後撈出備用。

2.在另一個鍋中,加入清水,加入煮好的五花肉片和海帶、蔥,放入適量的鹽、雞精,香油煮片刻即可。

二、杏鮑菇

杏鮑菇也是一種優秀的堿性食物。它富含鈉和鉀,對維持體內的酸堿平衡起到重要作用。杏鮑菇還含有豐富的維生素B族和維生素D,有助於促進新陳代謝,維持頭發的健康和烏黑。此外,杏鮑菇還富含多種氨基酸,有助於增強免疫力,維護身體的整體健康。

推薦食譜:【蠔油杏鮑菇】

準備食材:杏鮑菇、蠔油、蔥花、蒜末、鹽、生抽、食用油

做法如下:

1.將杏鮑菇切成厚片,打十字花刀,焯水備用。

2.鍋中加油燒熱,放入蔥花、蒜末炒香,將杏鮑菇倒入鍋中翻炒,加入蠔油、生抽,少許水燜煮片刻,加入少許鹽和雞精,翻炒均勻,加蔥花即可。

三、南瓜

南瓜也是一種重要的堿性食物。它富含鉀和鎂等礦物質,有助於調節體內的酸堿平衡。南瓜還富含β-胡蘿卜素,有助於維持皮膚和頭發的健康,使頭發保持烏黑亮麗。此外,南瓜還富含膳食纖維,有助於促進消化,維持腸道健康。

推薦食譜:【南瓜餡包子】

準備食材:南瓜、雞蛋。胡蘿卜、木耳、面粉、酵母粉、鹽、食用油

步驟做法:

1.用溫水將酵母粉融化,盆內加入面粉,加酵母水,揉成面團,發酵至兩倍大。

2.將南瓜去皮、去瓤切成細絲,胡蘿卜切成細絲,木耳泡發切絲。將雞蛋加鹽攪散,炒熟,將這些食材加入盆中,加入蔥花、鹽、食用油攪拌均勻。

3.將面團揉勻,切成小劑子,擀成薄皮,放入餡料,包成包子。鍋內加水燒開,放入包子蒸18分鐘,蒸熟即可。

通過合理的飲食搭配,攝入適量的堿性食物,不僅可以維持體內的酸堿平衡,還能改善頭發的健康和烏黑程度,幫助除去口臭,讓中年人擁有更好的身體和形象。讓我們在秋天的美味食物中,選擇更多的堿性食材,讓身體健康更上一層樓!

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