人到中年，不妨多吃3种“碱性菜”，保持酸碱平衡，身体更健康！

隨著年齡的增長，我們的身體也會經歷一系列的變化，其中包括代謝率的下降以及一些健康問題的出現。為了保持身體的健康，我們需要在飲食上做出一些調整，其中一個關鍵的方面就是食物的酸堿性平衡。

食物的酸堿性不是取決於我們的味覺，而是與食物所含的礦物質含量有關。堿性食物指含鉀、鈉、鎂等礦物質比較多的食物，在體內最終的代謝產物經常呈堿性。而過多的酸性食物會使體內酸堿平衡失調，可能會導致一系列健康問題。

尤其是當人們進入中年階段後，更需要注意飲食中的酸堿平衡。有三種堿性食物，不僅可以改善頭發的烏黑程度，還能幫助除去口臭，更重要的是，有益於整體健康。

一、海帶

海帶是一種非常好的堿性食物。它富含豐富的礦物質，特別是鉀，能夠幫助維持體內的酸堿平衡。海帶還富含碘，對甲狀腺功能有良好的調節作用，有助於保持頭發的健康和烏黑。此外，海帶中的褐藻多糖還具有抗氧化和抗炎作用，有助於保護身體健康

推薦食譜：【五花肉海帶湯】

準備食材：五花肉、海帶、鹽、雞精、蔥、香油

具體做法：

1.將五花肉切成薄片，和切好的海帶一起放入鍋中煮開，然後撈出備用。

2.在另一個鍋中，加入清水，加入煮好的五花肉片和海帶、蔥，放入適量的鹽、雞精，香油煮片刻即可。

二、杏鮑菇

杏鮑菇也是一種優秀的堿性食物。它富含鈉和鉀，對維持體內的酸堿平衡起到重要作用。杏鮑菇還含有豐富的維生素B族和維生素D，有助於促進新陳代謝，維持頭發的健康和烏黑。此外，杏鮑菇還富含多種氨基酸，有助於增強免疫力，維護身體的整體健康。

推薦食譜：【蠔油杏鮑菇】

準備食材：杏鮑菇、蠔油、蔥花、蒜末、鹽、生抽、食用油

做法如下：

1.將杏鮑菇切成厚片，打十字花刀，焯水備用。

2.鍋中加油燒熱，放入蔥花、蒜末炒香，將杏鮑菇倒入鍋中翻炒，加入蠔油、生抽，少許水燜煮片刻，加入少許鹽和雞精，翻炒均勻，加蔥花即可。

三、南瓜

南瓜也是一種重要的堿性食物。它富含鉀和鎂等礦物質，有助於調節體內的酸堿平衡。南瓜還富含β-胡蘿卜素，有助於維持皮膚和頭發的健康，使頭發保持烏黑亮麗。此外，南瓜還富含膳食纖維，有助於促進消化，維持腸道健康。

推薦食譜：【南瓜餡包子】

準備食材：南瓜、雞蛋。胡蘿卜、木耳、面粉、酵母粉、鹽、食用油

步驟做法：

1.用溫水將酵母粉融化，盆內加入面粉，加酵母水，揉成面團，發酵至兩倍大。

2.將南瓜去皮、去瓤切成細絲，胡蘿卜切成細絲，木耳泡發切絲。將雞蛋加鹽攪散，炒熟，將這些食材加入盆中，加入蔥花、鹽、食用油攪拌均勻。

3.將面團揉勻，切成小劑子，擀成薄皮，放入餡料，包成包子。鍋內加水燒開，放入包子蒸18分鐘，蒸熟即可。

通過合理的飲食搭配，攝入適量的堿性食物，不僅可以維持體內的酸堿平衡，還能改善頭發的健康和烏黑程度，幫助除去口臭，讓中年人擁有更好的身體和形象。讓我們在秋天的美味食物中，選擇更多的堿性食材，讓身體健康更上一層樓！