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自己在家制作的抹茶蛋糕,颜值一点不比外面差,而且很好吃!

pu

7 月 24, 2023

當今的年輕人,都是喜歡吃甜品,所以外面的甜品店也就坐地起價了,一塊小小的蛋糕,一個人吃都覺得少,居然就要好幾十塊錢才能買到,還真心的坑爹。最近自己學了一門技術,自己在家做抹茶蛋糕,,顏值一點都不比外面差。

首先需要準備一些純牛奶,將它直接倒入到小鍋裏,加上砂糖,在烹煮的過程中不停的攪拌,讓裏面的細砂糖融化,然後我們拿出四個雞蛋打在裏面,然後均勻的攪拌,攪拌的同時多次加入一些牛奶。直到鍋裏的液體成為糊狀之後就差不多了,倒入融化好了的黃油,然後加上低筋面粉,抹茶粉和焙粉,之後再次進行均勻的攪拌,攪拌好了之後需要在曬網裏面過濾一下,這樣做出來就會光滑很多。

完成後,我們找來平底鍋,然後將調制好的面糊倒進去,將它攤開成一個圓餅狀,然後開小火加熱,等到成型之後再翻面,徹底成型之後就可以起鍋了,然後如此反復,做出七八塊圓形的面餅出來。

最後一步就是將面餅上面加上奶油,然後放上另外一層面餅,然後再次加上奶油,如此反復的做,做好七八層之後,我們這個抹茶蛋糕就算是做好了,綠色的顏值都特別高,而且味道很好吃, 不知道你有沒有學會了?還沒學會的朋友可以在百悅米西點培訓網看蛋糕制作視頻吧!

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