炒糊饽

炒糊餑介紹

炒糊餑即炒餅,在西北一般被稱作炒糊餑,流行於寧夏銀川、吳忠等地。特點是制作方便,配菜豐富,香、辣,嚼起來很有口感。

炒糊餑即炒餅,是一種用烙餅切成餅條的俗稱,又稱“糊餑子”,通俗的說,就是將這種烙餅切成條狀,加以配料炒制而成的一道主食,是一道西北地方著名小吃,流行於寧夏銀川、吳忠等地,也是寧夏的特色小吃之一。炒糊餑特點是制作方便,配菜豐富,香、辣,嚼起來很有口感。

中文名:炒糊餑

分類:西北地方著名小吃

口味:制作方便,配菜豐富,香、辣,嚼起來很有口感

主要食材:面粉、堿、羊肉、豆腐、幹辣椒、蔥

別名:糊餑子

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