洗葡萄时，有人用盐，有人用面？老果农说：都不对！教你正确做法

洗葡萄時，有人用鹽，有人用面？老果農說：都不對！教你正確做法。大家好我是傻姐美食，口味真是一個很難改的習慣，記得小時候奶奶家有一棵葡萄樹，是巨峰，家裏幾個孩子總是等不及葡萄完全熟透，葡萄剛開始轉紅的時候，就一天天的去葡萄架下張望，甚至也不等洗，摘下來就直接進嘴了。那時候孩子們一個個跟皮猴似的，東家跑西家竄，主打就是一個皮實，也不見有什麽腸胃方面的問題。那時在小編的認知裏，葡萄就都是那種的，直到很多年後才知道原來葡萄有那麽多品種。但是吃過幾個品種的葡萄，小編最喜歡的還是巨峰。

如今天氣越來越熱，正是吃水果的季節，可以給燥熱的身體帶來一絲清涼。只是去水果店一看，葡萄是真貴啊，巨峰15元一斤，當然賣相確實很好，不僅是個頭還是顏色都讓人垂涎欲滴，最重要的是我家的小家夥拔不動腿，非得要。這不孩子都開口了，那就要吧。

小編以前自己吃的時候通常就是清水洗幹凈就開吃，也有時候想吃起來更方便些，會把葡萄粒拽下來清洗幹凈後放進碗裏，隨吃隨拿。後來認識老公後，就不這樣洗了。因為公公婆婆家裏是種葡萄園的，作為老果農的經驗之談，婆婆就告訴小編，洗葡萄時，用鹽、用面，也都不對！因為葡萄會經常噴灑農藥，表面會有一定的農藥殘留，一定要清洗幹凈才能吃的健康，特別是對於免疫力相對差的孩子來說，怎麽注意都不為過。下面就跟大家分享一下洗葡萄的正確做法，大家一起來看看吧

首先要把買回來的葡萄分成單個的狀態，這樣就不會有死角，比較容易清洗。分的時候也是有講究的，不能直接用手揪下葡萄粒，要不揪的時候會容易揪裂，露出果肉，即使沒有揪裂，本來果蒂的位置上也會露出一個小洞，清洗時的一些臟水就容易汙染果肉部分，很不衛生，一次吃不了的話也更容易腐爛、變質。正確的做法是用剪刀小心的把葡萄粒連同果蒂一塊剪下來，放進盆中。

先把葡萄用清水沖洗幾遍，沖去表面灰塵，再往葡萄粒中加入適量清水沒過葡萄，然後加入適量小蘇打，用手攪勻後浸泡五分鐘。因為小蘇打是堿性物質，而大部分農藥是酸性，酸堿中和的同時，不僅能夠有效去除葡萄表面的農藥殘留，還能使上面附著的蟲卵迅速脫落，讓水果、蔬菜吃起來更放心。

浸泡後的葡萄先沖洗幾遍，再重新加入清水和澱粉攪勻後繼續浸泡五分鐘。澱粉有很好的吸附作用，能夠把葡萄表面的臟東西吸到水中，這樣浸泡後再沖洗幹凈就可以了。雖然面粉也同樣有吸附效果，但是澱粉的顆粒比面粉要小，粘性也更強，所以用澱粉會更好些。

這樣葡萄就徹底清洗幹凈了，放在碗中，一個個泛著光，看著極有食欲。而且吃起來絲毫沒有異味，不會影響口感，大人、孩子都可以放心吃了。好了，今天關於如何清洗葡萄就分享到這裏，感謝大家的閱讀和支持，我們明天見，拜拜。