由不合理饮食引起的急慢性疾病已成为世界上不可忽视的社会问题。在中国，随着人口老龄化、居民膳食结构和生活方式的改变，食品行业正从数量需求向健康需求转变，营养功能食品的创新和品牌升级成为迫切需求。
9月26日下午，中国功能食品行业趋势发布暨BuffX天猫小黑盒新品发布会在杭州举行。在活动现场，中国营养学会、中国保健协会、功能性食品行业相关原料制造商、华熙生物、永安渐康、头厂、仙乐健康、付伟宜超、功能性食品品牌BuffX以及平台代表天猫就如何升级中国技术以及如何提升品牌市场知名度进行了讨论。
中国营养学会副秘书长王说:“目前，不同国家和地区对功能性食品的定义和重点布局都有所不同。在未来功能食品的发展中，一方面，行业内企业需要明确中国居民营养素来源的差异，即以植物性食物为主、动物性食物为辅；另一方面，要重视食品活性成分在促进健康和减少慢性病方面的积极作用，开发更多有效、丰富多彩、口味独特的个性化功能食品。”
从行业角度看，目前功能性食品行业规划明确。在生产端，我国功能性食品原料出口约占全球的70%。随着国内相关监管法律法规的不断完善、科学证据研究的深入和行业要求的提高，功能食品的研发和制造也趋于精细化和智能化。
知名的原材料和制造企业，如仙乐健康、渐康永安、华熙生物、付伟益超等。，不断增加产能和研发投入。其中，仙乐健康建立了500多个软糖备案审批成熟配方库，并在安徽建立世界级现代化营养软糖生产基地，将软糖年产量提升至30亿颗；全球牛磺酸行业龙头企业武汉永安渐康通过完善产业链布局，实现年产能6万吨，成为全球1000多个品牌的牛磺酸供应商，助力民族品牌创新提质；华熙生物持续努力提高透明质酸原料的市场份额，丰富产品品类。
益超副总经理李表示:“目前，亚太市场以多维度、多矿物质功能性成分为主，品类细分仍显不足。面对巨大的市场需求，我们不断加大技术研发投入，通过加强配料增容、软糖定时控制、胶体互融等技术研发，解决鱼油腥味重、软糖功能性成分含量低、添加配料影响软糖形态等问题。”
市场方面，2020年天猫数据显示，Z世代用户增速超过60%，正在成为消费新主流。伴随着互联网成长而浸润的这一代人，在消费观念、消费场景和品牌认知上正在颠覆传统。天猫为新品牌的快速爆发提供了独特的维护路径。天猫小黑盒是帮助新品牌进一步扩大规模、建立消费者第一心智的有效手段。
活动现场，还举行了“功能性食品赛道的崛起与壁垒构建”圆桌论坛。多位行业大咖表达了对未来三到五年国内功能性食品发展趋势的看法。康师傅是哪个国家品牌腌辣椒
中国保健协会保健品市场工作委员会副秘书长梁晓庆认为，未来，行业将细化知识图谱并进行有效管理，同时将利用区块链等技术建立品牌信用，推动更完整的消费评价体系。
健康品牌与创新总监杜思德、华熙生物食品原料事业部市场总监赵、易超副总经理李和天猫食品生鲜品牌营销负责人认为，作为企业代表，他们都认为科技创新是产品和品牌发展的不竭动力。BuffX等国民品牌的增长不仅代表着热门赛道，也代表着中国消费市场的不断崛起。行业内企业需要共同努力，让真正高营养的功能性食品走进千家万户。
活动现场，BuffX天猫小黑盒正式发布，包括两款迭代新品:“BuffX课堂唤醒糖果”和“BuffX轻松晚安糖果”。烧菜
BuffX品牌创始人兼首席执行官乐康表示:“通过与永安渐康、付伟易超和仙乐健康的深入合作，我们意识到品牌的稳定性离不开技术创新。经过6个月的全力研发，我们的新产品中GABA牛磺酸的含量从每粒50毫克提高到150毫克，同时产品的适口性和风味独特性得到全面提升。BuffX不会辜负每一位选择我们产品的消费者，未来将进一步提升产品水平，满足更多场景、更多人群的需求。”
整个会议还将呈现功能性食品行业的全貌，从相关学会和协会到原料提取、制造、R&D创新到新兴品牌和渠道，并看到完整的产业地图。同时，这一链条上的每一家企业都代表着中国食品制造和中国技术升级的进一步飞跃。它真正看到了中国食品科技的未来，相信越来越多的食品领域企业将为食品注入科技创新。